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Nuestra Historia

Blue Bird es una empresa familiar que, a pesar de tener tan solo 5 años en el mercado, es el resultado de más de 100 años de tradición cafetera pasada de generación en generación. Todo empezó en Manizales, en el corazón del Eje Cafetero Colombiano en las manos de Valerio Hurtado con un negocio de compraventa de café a principios de 1900. La pasión por el café se trasladó luego al campo donde por tres generaciones se forjó una fuerte tradición de producción cafetera. Es así como llegamos a Jose Fernando Hurtado, nieto de Valerio, apasionado caficultor con más de 40 años de experiencia y Juan David Hurtado, su hijo, quien interesado por continuar con la tradición familiar aprende que ninguno de sus ancestros ha probado el café que por más de 100 años han comercializado y cultivado. Esta es la misma historia de miles de familias caficultoras de Colombia.

Y es con este objetivo que nace Blue Bird Coffee, una marca que se preocupa por llevar lo mejor del café colombiano y su cultura a quienes cultivan el café y por supuesto al resto del mundo.

 

Café de Origen

Colombiano

Somos una marca de café tostado de origen colombiano. Cultivamos y procesamos el café en montañas de suelo volcánico a tan solo 35km del Volcán Nevado del Ruiz (en Manizales, Colombia), donde hace más de 500 años habitaron los indígenas Quimbayas y Carrapas. Historia, misticismo y tradición convergen para dar las condiciones ideales que definen nuestra taza.

1,800 HR/YEAR

1,500 mm/YEAR

292.5 NW

1,320 MASL

17-30 °C

5.06N/75.60W

Nuestros Cafés

Varietal Castillo

 

Sensación redonda en boca, balanceado, jugoso y vibrante. Así es nuestro Blue Bird Castillo.  Granos seleccionados cuidadosamente para tu taza.

Varietal Gesha

 

Disfruta la experiencia en tu paladar de un varietal exótico. Delicado en boca con notas dulces y florales. Así es nuestra edición especial de Gesha.

  

Producto de temporada 

Signature Series 

Con nuestras ediciones Signature Series desarrolladas en conjunto con nuestro maestro tostador Juan Alejandro Restrepo  buscamos expandir lo que sabes hasta ahora sobre café, mediante pequeños lotes de diferentes variedades y procesos de beneficio que llevarán al limite tus sentidos..

  

Producto de temporada 

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Explora el perfil de nuestros cafés! Conoce la descripción de nuestras tazas de una manera gráfica e interactiva en Tastify. Vive la experiencia como los catadores profesionales comparando la representación visual de sabores con las sensaciones que sientes al tomar nuestros cafés.

 
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En Blue Bird Coffee siempre buscamos innovar. Conoce cómo estamos implementando la metodología BIM haciendo uso de las herramientas de Autodesk para transformar la agricultura:

"En Colombia, Blue Bird Coffee rompe paradigmas de la producción de café con BIM"

 
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Manizales, Colombia

Tel: (57) 313 731 2329

bluebirdcoffee.colombia@gmail.com

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Donde estamos

El Verdugo

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www.elverdugo.co

Bogotá, Colombia 

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Agora Entretenimiento y Cultura

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Manizales, Colombia

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Cafe Advocate

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